Cardápio
Camarão
Camarão ao molho de cajá
Refogado na manteiga da Terra, flambado com conhaque Macieira, maçã, cubos de queijo coalho, regados ao molho de cajá. Servido com purê de batata e arroz à grega.
No abacaxi
Refogado na manteiga da terra com cubos de abacaxi, creme de leite e molho branco. Gratinado com queijo mussarela. Acompanha arroz de brócolis e purê de batata.
Ponta Negra
Refogado na manteiga da terra, cebola, tomate, pimentão, champignon, cubos de queijo coalho e cubos de batatinha. Recoberto com molho de tomate e um fio de molho branco. Gratinado com queijo mussarela. Acompanha arroz de castanha.
